Butyrat, även kallat smörsyra, är en kortkedjig fettsyra som spelar en avgörande roll för tarmens välmående. Ämnet bildas framför allt i tjocktarmen när våra tarmbakterier bryter ner kostfibrer genom jäsning. Forskningen visar allt tydligare att butyrat har flera viktiga funktioner för både matsmältning och immunförsvar.
Hur skapar vi butyrat?
Vi får väldigt lite butyrat direkt via maten. Istället bildas det i tjocktarmen när speciella bakterier – till exempel Faecalibacterium prausnitzii och Roseburia – bryter ner fibrer. Dessa bakterier är särskilt bra på att producera smörsyra.
Fibrer som främjar bildningen av butyrat finns bland annat i:
- Resistent stärkelse – som i kall potatis och ris
- Inulin och FOS – i jordärtskocka, lök och vitlök
- Arabinoxylaner – i råg och vetekli
- Betaglukaner – i havre och korn
Butyratets viktiga funktioner
🔋 Energi för tarmcellerna
Butyrat är den viktigaste energikällan för tjocktarmens slemhinneceller. Det hjälper cellerna att förnyas och håller tarmens rörelser i gång.
🔥 Motverkar inflammation
Butyrat kan dämpa inflammatoriska processer i tarmen genom att påverka immunförsvaret och minska produktionen av inflammationsämnen. Det fungerar även på gen-nivå och hjälper till att hålla immunreaktionerna i balans.
⚖️ Stöd för en balanserad tarmflora
Butyrat gynnar de goda bakterierna och hindrar skadliga bakterier från att ta över. Det gör det genom att sänka tarmens pH, minska mängden syre i tarmlumen och öka produktionen av antimikrobiella ämnen.
🛡️ Skydd för tarmens slemhinna
Butyrat stärker det skyddande slemlagret i tarmen och gör det svårare för gifter och skadliga bakterier att tränga igenom.
Butyrat som näringspreparat
Butyrat finns också som särskilt utvecklade näringspreparat för medicinskt bruk, framtagna för att stödja kostbehandlingen vid olika tarmsjukdomar. Rådfråga alltid sjukvården om det kan vara en hjälp i just din situation.
ButiPron® är ett kliniskt näringspreparat med natriumbutyrat, framtaget för kostbehandling av mag- och tarmsjukdomar, vad som är unikt är att ButiPron har inkapslat natriumbutyratet i ett mikrogranulat, vilket gör att butyratet frigörs i hela tarmen, specielt ner i kolon.
